ترکی استانبولی یکی از زبان‌های زیبای دنیا است که برای ایرانیان چندان غریبه نیست اما جالب است بدانید زبانی که ما به‌عنوان ترکی استانبولی می‌شناسیم و در سفر به این کشور بیشتر با آن روبرو هستیم، تنها یکی از گویش‌های ترکی استانبولی است. این زبان چندین گویش دارد که در سفر به ترکیه و ارتباط با مردم محلی می‌توانید با آن‌ها آشنا شوید. برای آشنایی با انواع گویش‌ها و ارتباط هرچه بهتر و بیشتر با مردم در سفر به ترکیه بهتر است اقامتگاه خود را در محله‌های شلوغ شهر انتخاب کنید. برای مثال هتل پرا سنتر استانبول یکی از هتل‌های واقع در میدان تسکیم، شلوغ‌ترین و پر‌رفت‌وآمدترین منطقه ترکیه است که با اقامت در آن با مردم محلی بیشترین ارتباط را خواهید داشت. در ادامه به معرفی گویش‌های مختلف و رایج این زبان می‌پردازیم.
تاریخچه زبان ترکی استانبولی
زبان ترکی یکی از قدیمی‌ترین زبان‌های دنیا است و قدمت آن به چیزی حدود 5500 سال قبل باز‌می‌گردد. طبق تحقیقات و مدارک موجود، این زبان را می‌توان به سه مرحله ترکی قدیم که از قرن هفتم تا سیزدهم میلادی استفاده می‌شد، ترکی میانی که در قرن‌های سیزدهم تا بیستم به کار گرفته می‌شد و ترکی جدید که به قرن بیستم به بعد تعلق دارد، تقسیم کرد.
در زمان حکومت عثمانی که مهمترین و موثرترین امپراطوری در ترکیه بود، واژه‌های فارسی و عربی با ترکی ادغام شده و در نهایت نوعی از زبان ترکی با ترکیبی از این سه زبان به‌وجود آمد. ترکی استانبولی که امروزه در بیشتر نقاط این کشور استفاده می‌شود، از ترکی آناتولی گرفته شده است. در این زبان الفبای لاتین جایگزین الفبای عربی-فارسی قدیمی شده و نوع گویش و لهجه نیز تفاوت‌هایی با ترکی قدیم داشته است.
البته در طول این سال‌ها، قبل از امپراطوری عثمانی و ترکی تلفیقی و قبل و بعد از ترکی آناتولی، گویش‌های دیگری هم به این زبان اضافه یا از آن حذف شده‌اند. از جمله این گویش‌ها می‌توان به ترکی بالکانی، ترکی قبرسی، ترکی کارامننلی، ترکی مسخطی و… اشاره کرد.
گویش‌های مختلف زبان ترکی استانبولی
افرادی که بیشتر به ترکیه سفر می‌کنند، به‌خصوص اگر در اقامتگاهی مانند هتل پرا سنتر استانبول که در قلب این شهر و یکی از پرترددترین مناطق آن قرار دارد، اقامت کرده باشند، به‌خوبی با تنوع گویش‌های زبان ترکی آشنا هستند. با وجود اینکه سال‌ها است در ترکیه یک زبان رسمی وجود دارد و همین زبان به دانش‌آموزان ترکی آموزش داده می‌شود اما هنوز هم در بخش‌های مختلف، به‌خصوص در شهرهای قدیمی و بزرگ مانند استانبول، مردم محلی از گویش‌های متفاوت استفاده می‌کنند.
مسائلی مانند آمار بالای گردشگری در این کشور، مهاجرانی که همه‌ساله از نقاط مختلف دنیا به ترکیه سفر می‌کنند یا افرادی که از ترکیه به دیگر کشورها مهاجرت می‌کنند و… نقش زیادی در این تنوع گویش دارند. در ادامه لیستی از رایج‌ترین گویش‌های ترکی را معرفی خواهیم کرد.
ترکی استانبولی
رایج‌ترین نوع زبان ترکی، ترکی استانبولی است. ترکی استانبولی زبان و گویش استانداردی است که در مدارس ترکیه تدریس شده، در رسانه‌ها استفاده می‌شود و به‌عنوان گویش رسمی این کشور هم شناخته می‌شود. همه زبان‌آموزان غیربومی و افرادی که با هدف مهاجرت به ترکیه به یادگیری زبان ترکی می‌پردازند، گویش ترکی استانبولی را آموزش می‌بینند.
ترکی مسخطی
گویش مسخطی از دیگر گویش‌های پرتکرار و پرکاربرد در ترکیه است که بیشتر در بخش شرقی این کشور استفاده می‌شود. این محدوده سالیان درازی تحت سلطه حکومت شوروی بوده و علت استفاده از این گویش هم، این موضوع است. مرزنشینان و ترک‌های این منطقه به‌دلیل ارتباط با مردم آذربایجان، قزاقستان و روسیه، تحت تاثیر زبان آن‌ها قرار گرفته و بسیاری از واژگان آن‌ها را در گویش خود استفاده می‌کنند که همین موضوع منجر به ایجاد ترکی مسخطی شده است.
ترکی قبرسی
از دیگر انواع گویش‌های زبان ترکی می‌توان به ترکی قبرسی اشاره کرد. این گویش در زمان امپراطوری عثمانی و حوالی قرن شانزدهم به ترکیه وارد شد. این زبان توسط ترک‌های جزیره قبرس استفاده می‌شد و بعد از آن به دیگر نقاط ترکیه هم آورده شد و امروزه نیز توسط برخی افراد استفاده می‌شود.
ترکی بالکانی
یکی دیگر از انواع گویش‌های زبان ترکی، ترکی بالکانی است. این ترکی نیز در زبان امپراطوری عثمانی بیشتر استفاده می‌شد. در زمان امپراطوری عثمانی زبان ترکی به شبه جزیره بالکان وارد شد، این شبه جزیره در آن زمان تحت تصرف حکومت عثمانی بود. بعد از آن ترکی بالکانی به دیگر نقاط ترکیه هم وارد شد. امروزه تنها تعداد انگشت‌شماری از مردم ترکیه در نزدیکی بلغارستان، یونان، کوزوو و رومانی به این زبان صحبت می‌کنند. همچنین در مناطق اروپایی‌نشین استانبول هم می‌توان این زبان و گویش را بیشتر شنید.
آشنایی با ترکی استانبولی، راهی برای بهبود تجربه سفر به ترکیه
آشنایی با گویش‌های مختلف ترکی استانبولی و یادگیری برخی از اصطلاحات مهم هرکدام از آن‌ها راهی برای بهبود تجربه سفر به کشور ترکیه است. از این طریق می‌توانید با مردم محلی ارتباط بهتری گرفته، نیازهای خود را به شکلی ساده برطرف کنید و خاطرات بهتری از سفر به این کشور ثبت کنید؛ البته در طول اقامت در ترکیه هم می‌توانید با این اصطلاحات آشنا شوید. اگر اقامتگاه خود را از میان هتل‌هایی مانند هتل پرا سنتر استانبول که در مناطق پرتردد و شلوغ شهر هستند انتخاب کنید، آشنایی بیشتری با این گویش‌ها خواهید داشت.
برای رزرو هتل استانبول در بهترین مناطق شهر کافی است به فلای تودی مراجعه کنید. در فلای تودی لیست کاملی از هتل های استانبول در اختیار شما قرار می‌گیرد که می‌توانید هرکدام را برای اقامت خود انتخاب کنید؛ همچنین امکان تهیه بلیط هواپیما نیز از فلای تودی وجود دارد تا برای آماده‌سازی مقدمات اولیه سفر خود هیچ دغدغه‌ای نداشته باشید.
