بسیاری از مردم برای مدیریت وزن برخوردن غذاهای سالم تمرکز می‌کنند. با این حال، حتی برخی از سالم‌ترین غذاها در صورت مصرف بیش از حد یا بدون آگاهی کافی، می‌توانند به افزایش وزن کمک کنند.
در حالی که این غذاها دارای مواد مغذی متراکم و سرشار از فواید هستند، مهم است که به نحوه ادغام آن‌ها در رژیم غذایی خود توجه داشته باشید. در این مطلب به ۵ غذای سالمی که می‌توانند به طور مخفیانه در افزایش وزن نقش داشته باشند، نگاهی دقیق‌تر کرده‌ایم.
آجیل و کره آجیل
آجیل اغلب به عنوان منبعی عظیم از مواد مغذی، غنی از چربی های سالم، پروتئین و فیبر مورد ستایش قرار می‌گیرد. در حالی که آجیل‌ها فواید سلامتی متعددی از جمله سلامت قلب و بهبود عملکرد مغز را ارائه می‌دهند، اما به طور باور نکردنی کالری متراکم نیز دارند. یک مشت کوچک آجیل به راحتی می‌تواند ۱۵۰ تا ۲۰۰ کالری داشته باشد و کره‌های آجیل، مانند کره بادام زمینی یا بادام، حتی کالری‌های بیشتری نیز دارند. مصرف بیش از حد آجیل یا کره آجیل بدون در نظر گرفتن محتوای کالری آن‌ها می تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود. هنگام انتخاب آن‌ها در رژیم غذایی خود، کنترل وعده غذایی ضروری است. آن‌ها را در وعده‌های کوچک میل کنید.
آووکادو
آووکادو یکی دیگر از مواد غذایی فوق‌العاده است که به دلیل داشتن چربی‌های تک غیراشباع سالم برای قلب و محتوای بالای مواد مغذی آن شناخته شده است. این میوه سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های ضروری است که آن را به یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی تبدیل می‌کند. با این حال، مانند آجیل، آووکادو نیز پر کالری است. یک آووکادوی متوسط حاوی حدود ۲۴۰ کالری است. اگر به طور مکرر آووکادو را به سالاد، اسموتی یا نان تست اضافه می‌کنید بدون اینکه اندازه وعده‌ها را اندازه‌گیری کنید، ممکن است کالری بیشتری از آنچه تصور می‌کنید مصرف کنید، که می‌تواند در طول زمان به افزایش وزن کمک کند. هنگام لذت بردن از این میوه خامه‌ای، رعایت اعتدال مهم است.
گرانولا
گرانولا اغلب به عنوان یک غذای سالم و پر از غلات کامل، جو، آجیل و دانه‌ها به بازار عرضه می‌شود. در حالی که می‌تواند منبع فیبر و چربی‌های سالم باشد، گرانولا همچنین دارای کالری و قندهای افزوده بالایی است، به ویژه انواعی که در فروشگاه‌ها موجود است. یک وعده گرانولا (معمولا یک چهارم فنجان) می‌تواند ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری داشته باشد، اما بسیاری از افراد ناآگاهانه مقدار بیشتری از آن را مصرف می‌کنند. محتوای قند بالای این خوراکی همچنین می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد و بعد منجر به گرسنگی و ولع در غذا خوردن شود. گرانولای خانگی را با حداقل شکر درست کنید و همیشه مقدار آن را اندازه بگیرید تا زیاده روی نکنید.
اسموتی و آبمیوه
اسموتی‌ها و آبمیوه‌های تهیه شده از میوه‌ها و سبزیجات تازه می‌توانند راهی عالی برای دریافت مواد مغذی باشند. با این حال، بسیاری از مردم ناخودآگاه مقادیر زیادی از مواد پرکالری مانند موز، کره بادام زمینی، ماست و عسل را اضافه می‌کنند و یک نوشیدنی سالم را به یک بمب کالری تبدیل می‌کنند. علاوه بر این، آبمیوه‌ها، حتی زمانی که تازه باشند، فاقد فیبر هستند و می‌توانند باعث افزایش قند خون شوند که منجر به افزایش گرسنگی می‌شود. هنگام تهیه اسموتی، روی افزودن سبزیجات و میوه های کم قند تمرکز کنید و مواد پر کالری را محدود کنید.
میوه‌های خشک
میوه‌های خشک مانند کشمش، خرما و زردآلو اغلب به عنوان یک میان وعده سالم و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها در نظر گرفته می‌شوند. با این حال، فرآیند خشک کردن، قندهای طبیعی و کالری موجود در این میوه‌ها را متمرکز کرده است. به عنوان مثال، یک فنجان انگور تازه حدود ۶۰ کالری دارد، در حالی که یک فنجان کشمش حدود ۴۰۰ کالری دارد. اندازه کوچک میوه‌های خشک پرخوری آن‌ها را بدون اینکه متوجه شوید چقدر کالری مصرف می‌کنید، آسان می‌کند. در حالی که آن‌ها در حد اعتدال سالم هستند، در مورد اندازه وعده‌ها محتاط باشید و آن‌ها را با پروتئین یا چربی ترکیب کنید تا هضم را کندتر کرده و از افزایش قند خون جلوگیری کنید. در حالی که این غذاها مملو از مواد مغذی ضروری هستند و فواید سلامتی متعددی را ارائه می‌دهند، مصرف بیش از حد آن‌ها آسان است و ناآگاهانه باعث از بین بردن تلاش‌های کاهش وزن می‌شود. کلید جلوگیری از افزایش وزن از این غذاهای سالم، خوردن آگاهانه، کنترل وعده‌های غذایی، و متعادل کردن آن‌ها با سایر گزینه‌های غنی از مواد مغذی است. با توجه به اندازه وعده‌ها و آگاهی از کالری این غذاها می‌توانید از مزایای آن‌ها بدون عوارض ناخواسته افزایش وزن بهره مند شوید./همشهری آنلاین
