شب‌هنگام زمانی است که بدن در حال استراحت و ترمیم است، اما متابولیسم همچنان فعال می‌ماند. خوردن بعضی خوراکی‌ها پیش از خواب می‌تواند سوخت‌وساز بدن را به‌صورت ملایم افزایش دهد، قند خون را در تعادل نگه دارد و مانع از گرسنگی نیمه‌شب و پرخوری در صبح شود. کلید اصلی، انتخاب مواد غذایی کم‌کالری، سیرکننده و با جذب آهسته است.
خوراکی های لاغرکننده قبل از خواب
برای لاغری، قبل از خواب خوراکی های زیر را استفاده کنید:
۱. ماست یونانی یا ماست کم‌چرب
ماست یونانی منبعی غنی از پروتئین، به‌ویژه پروتئین کازئین است که جذب آهسته‌ای در بدن دارد و در طول شب باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود. همچنین دارای پروبیوتیک‌هایی است که سلامت روده را تقویت کرده و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشند. علاوه بر این، مقدار قند آن پایین است و مناسب برای افراد با برنامه کاهش وزن می‌باشد.
۲. مغزها (بادام، گردو، پسته خام)
مغزها حاوی اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین E، منیزیم، روی و فیبر هستند. این ترکیبات نه‌تنها به کاهش التهاب کمک می‌کنند، بلکه ترشح هورمون ملاتونین (هورمون خواب) را تقویت کرده و به خواب بهتر کمک می‌کنند. به‌علاوه، چربی سالم موجود در مغزها به کنترل قند خون و گرسنگی شبانه کمک می‌کند. البته مصرف بیش از ۵ تا ۷ عدد در شب توصیه نمی‌شود، چون کالری بالایی دارند.
۳. سیب یا گلابی با کره بادام‌زمینی طبیعی
این ترکیب یکی از بهترین میان‌وعده‌های شبانه برای کاهش وزن است. سیب و گلابی، میوه‌هایی با فیبر بالا و قند طبیعی کم هستند که با کره بادام‌زمینی طبیعی (بدون شکر و روغن اضافه)، ترکیبی از فیبر، چربی مفید و کمی پروتئین را فراهم می‌کنند. این ترکیب باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود و مانع از افت ناگهانی قند خون در شب می‌گردد.
۴. تخم‌مرغ آب‌پز
تخم‌مرغ منبعی کامل از پروتئین است که تمام اسیدهای آمینه ضروری را دارد. خوردن یک عدد تخم‌مرغ آب‌پز قبل از خواب به تثبیت قند خون و تأمین انرژی برای ساعت‌های ابتدایی خواب کمک می‌کند. همچنین به دلیل جذب آهسته پروتئین آن، بدن در حالت چربی‌سوزی و ترمیم عضلانی قرار می‌گیرد.
۵. دمنوش بدون شکر با کمی عسل طبیعی
دمنوش‌هایی مثل بابونه، نعناع، گل گاوزبان یا چای سبز ملایم خاصیت آرام‌بخشی دارند و به کاهش استرس، خواب راحت و حتی کاهش هورمون کورتیزول (هورمون چاقی) کمک می‌کنند. اضافه‌کردن کمی عسل طبیعی (حداکثر یک قاشق چای‌خوری) به آن، سطح قند خون را در حد متعادل نگه می‌دارد و از گرسنگی شبانه جلوگیری می‌کند.
۶. کفیر یا شیر کم‌چرب گرم
کفیر نوعی نوشیدنی تخمیری است که منبع غنی پروبیوتیک‌ها و پروتئین است. مصرف آن پیش از خواب باعث بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی و بهبود سوخت‌وساز شبانه می‌شود. شیر گرم کم‌چرب نیز حاوی تریپتوفان و کلسیم است که هورمون‌های خواب را تحریک کرده و به خواب آرام‌تر و طولانی‌تر کمک می‌کند.
نکات طلایی هنگام خوردن شبانه
-
حداقل ۴۵ دقیقه قبل از خواب غذا بخورید تا گوارش مختل نشود.
-
از مصرف مواد پرچرب، شور یا سرخ‌شده قبل از خواب پرهیز کنید.
-
اگر ورزش عصرگاهی انجام داده‌اید، مصرف پروتئین قبل از خواب به ریکاوری عضلات کمک می‌کند.
-
شب‌ها از کربوهیدرات‌های ساده مثل نان سفید و برنج زیاد دوری کنید، چون به سرعت قند خون را بالا می‌برند و در نهایت به ذخیره چربی منجر میشوند.
بیشتر بخوانید: زمان خوردن شکلات تلخ برای لاغری
چرا پروتئین شبانه مهم است؟
در طول خواب، بدن وارد فاز ترمیم و بازسازی بافت‌ها می‌شود. مصرف پروتئین‌هایی مثل ماست یونانی، شیر یا تخم‌مرغ کمک می‌کند که این فرآیند به خوبی انجام شود. همچنین باعث جلوگیری از تجزیه عضلات، افزایش متابولیسم پایه و چربی‌سوزی در طول خواب می‌گردد
