کلاژن طبیعی برای پوست که دریافت کنید در کنار محصولاتی که روی پوست و به صورت خارجی استفاده م یکنید، یک لذت درست و حسابی به پوست تان خواهید دید. کلاژن پروتئینی است که به پوست ساختار، لطافت و کشسانی می دهد. با افزایش سن، هر سال کلاژن کمتری در پوست تولید می‌کنیم – از این رو هر چه سن بالاتر می‌رویم، چین و چروک ها بیشتر و پوست مان نازک تر می شود. دلیل رونق مکمل‌های کلاژن هم همین است، مکمل هایی که این روزها در فیدهای رسانه‌های اجتماعی و قفسه‌های فروشگاه‌ها تبلیغ می‌شود.
اما آیا مکمل های کلاژن بهتر از کلاژنی هستند که از غذا دریافت می کنید؟ کدام غذاها کلاژن بالایی دارند؟ در این مقاله خواهیم دید که کدام غذاها کلاژن طبیعی برای پوست دارند. با خبرنامه همراه باشید.
چرا ابتدا باید غذا را به عنوان منبع کلاژن در نظر بگیرید؟
تفاوت کلیدی بین کلاژن موجود در مکمل ها و غذا به دسترسی زیستی برمی گردد: یعنی توانایی بدن شما برای استفاده از یک ماده مغذی.
کری گابریل، متخصص تغذیه به وبسایت معتبر هلث لاین گفت: «غذاهایی مانند آب قلم حاوی یک شکل زیستی از کلاژن هستند که بدن شما می تواند فوراً از آن استفاده کند، که مسلماً همین ویژگی آن را برتر از مکمل ها می کند. با این حال، توجه به این نکته مهم است که تحقیقات در حمایت از این ادعا که کلاژن موجود در منابع غذایی برای بدن بهتر قابل استفاده است، محدود است.
از آنجایی که مکمل‌های بدون نسخه (OTC) توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تنظیم نمی‌شوند، احتمالاً حفظ یک رویکرد رژیم غذایی برای تقویت کلاژن بی‌خطرتر است.
خوردن غذاهای غنی از کلاژن یا غذاهایی که تولید کلاژن را افزایش می دهند نیز ممکن است به ایجاد بلوک های ساختمانی (اسیدهای آمینه) که برای اهداف پوست خود نیاز دارید کمک کند.
کلاژن طبیعی برای پوست
مواد غذایی زیر حاوی کلاژن طبیعی برای پوست هستند:
مرغ
دلیلی وجود دارد که بسیاری از مکمل‌های کلاژن از مرغ مشتق میشوند: این ماده غذایی پروتئین نسبتاً بالایی دارد. اگر تا به حال یک مرغ کامل را تکه تکه کرده باشید، احتمالاً متوجه شده اید که مرغ حاوی بافت همبند است. این بافت ها مرغ را به منبعی غنی از کلاژن غذایی تبدیل می کنند. مطالعه‌ای در سال 2022 روی موش‌ها از استخوان و غضروف مرغ به عنوان منبع کلاژن برای تسکین آرتریت، التهاب و موارد دیگر استفاده کرد.
با این حال، محتوای کلاژن در مرغ متفاوت است. به عنوان مثال، گوشت ران حاوی کلاژن بیشتری نسبت به گوشت سینه است.
ماهی
مانند سایر حیوانات، ماهی ها دارای استخوان ها و رباط هایی هستند که از کلاژن ساخته شده اند. برخی افراد ادعا کرده اند که کلاژن دریایی یکی از راحت ترین ها برای جذب شدن است. با توجه به بررسی سال 2023 از مطالعات، جذب این شکل از کلاژن ممکن است برای بدن راحت تر باشد و به طور خاصی برای سلامت و خاصیت ارتجاعی پوست مفید باشد.
سفیده تخم مرغ
اگرچه تخم مرغ مانند بسیاری از محصولات حیوانی دیگر حاوی بافت همبند نیست، سفیده آن دارای مقادیر نسبتاً بالایی از پرولین است که یکی از اسیدهای آمینه لازم برای تولید کلاژن به شمار می رود.
مرکبات
ویتامین C نقش مهمی در تولید پرو-کلاژن، پیش ساز بدن برای کلاژن، ایفا می کند. این بدان معناست که می تواند به سنتز کلاژن کمک کند.
مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو و لیموترش سرشار از این ماده مغذی هستند. یک گریپ فروت آب پز را برای صبحانه امتحان کنید یت تکه های پرتقال را به سالادتان اضافه کنید.
توت ها
اگر چه مرکبات به دلیل محتوای ویتامین C خود حسابی اسم در کرده اند، توت ها هم منبع عالی دیگری از این ویتامین به شمار می روند. توت فرنگی، تمشک، زغال اخته و شاه توت همگی سرشار از مواد مغذی هستند.
توت ها همچنین دارای آنتی اکسیدان بالایی هستند که از پوست در برابر آسیب محافظت می کنند.
میوه های استوایی
در پایان فهرست میوه های غنی از ویتامین C، میوه های استوایی مانند انبه، کیوی، آناناس و گواوا قرار دارند. گواوا همچنین دارای مقدار کمی روی است که یکی دیگر از عوامل تولید کلاژن است.
سیر
سیر چیزی بیش از طعم و مزه به غذاهای سرخ کرده و پاستا اضافه می کند. این ماده غذایی می تواند تولید کلاژن را نیز افزایش دهد. سیر سرشار از گوگرد است، یک ماده معدنی کمیاب که به سنتز و جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک می کند.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که میزان مصرف شما اهمیت دارد. احتمالاً برای بهره مندی از مزایای کلاژن به مقدار زیادی سیر نیاز دارید. این ممکن است عملی نباشد، اما با مزایای بالقوه اش، ارزش آن را دارد که سیر را بخشی از رژیم غذایی معمول خود قرار دهید. به هر حال اگر به دنبال کلاژن طبیعی برای پوست هستید سیر می تواند یک منبع خوب باشد.
سبزی های برگ دار
سبزی های برگ دار نقش کلیدی در رژیم غذایی سالم دارند. آنها برای پوست نیز ایده آل هستند. اسفناج، کلم پیچ و سایر سبزیجات سالاد رنگ خود را از کلروفیل می گیرند که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن شناخته شده است.
برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف کلروفیل پیش ساز کلاژن در پوست را افزایش می دهد. بنابراین اگر کلاژن طبیعی برای پوست می خواهید از سبزیجات برگ دار غافل نشوید.
این مطلب رو از دست نده: پاکسازی کبد برای پوست: چگونه کبد سالم به زیبایی و سلامت پوست کمک می‌کند؟
لوبیا
لوبیا یک ماده غذایی با پروتئین بالاست که اغلب حاوی لیزین است که یکی از اسیدهای آمینه لازم برای سنتز کلاژن به شمار می رود. به علاوه، بسیاری از لوبیاها سرشار از مس هستند، یکی دیگر از مواد مغذی لازم برای تولید کلاژن. لوبیا یک منبع کلاژن طبیعی برای پوست محسوب می شود.
بادام هندی
دفعه بعد که یک مشت آجیل برای میان وعده می خواستید، بادام هندی را انتخاب کنید. این آجیل های سیرکننده حاوی روی و مس هستند که هر دو توانایی بدن برای ساخت کلاژن را افزایش می دهند.
گوجه فرنگی: کلاژن طبیعی برای پوست
یکی دیگر از منابع پنهان ویتامین C، یک گوجه فرنگی متوسط می تواند مقدار قابل توجهی از این ماده مغذی مهم برای سنتز کلاژن را فراهم کند. گوجه فرنگی همچنین دارای مقادیر زیادی لیکوپن است که یک آنتی اکسیدان قوی برای حمایت از پوست است.
فلفل دلمه ای
در حالی که گوجه فرنگی را به سالاد یا ساندویچ اضافه می کنید، مقداری فلفل دلمه ای نیز در آن بریزید. این گیاه خوش عطر سرشار از ویتامین C است و کلاژن طبیعی برای پوست دارد.
شکر و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده به کلاژن آسیب می‌رسانند
برای کمک به بدنتان که در تولید کلاژن بهتر عمل کند، روی غذاهای حیوانی یا گیاهی با کلاژن بالا یا میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین و مواد معدنی تمرکز کنید.
سایر مواد مغذی که به تولید کلاژن کمک می کنند عبارتند از روی، ویتامین C و ویتامین E. بنابراین، میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نیز برای داشتن پوستی انعطاف پذیر مفید هستند.
همچنین ایده خوبی است که از مصرف بیش از حد شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید و شیرینی ها خودداری کنید. اینها می توانند باعث التهاب شوند و به طور بالقوه سنتز کلاژن را مهار کنند.
