بسیاری از وسایل خانگی معمولی حاوی مواد شیمیایی مضری هستند که می توانند خطر سرطان را افزایش دهند. در حالی که ممکن است از بین بردن هر خطری ممکن نباشد، انجام برخی نکات ساده می‌تواند در کاهش خطر قرار گرفتن در معرض سم و عوامل سرطان زا کمک کننده باشد. چند تغییر کوچک امروزه می تواند از سلامتی در دراز مدت محافظت کند. ما در این مقاله چند عامل سرطان زا معرفی می کنیم که در خانه تان هستند و شما مدام از آنها استفاده می کنید. با خبرنامه همراه باشید!
عوامل سرطان زا که در خانه ما وجود دارد
بیشتر مردم خطر ابتلا به سرطان را با سیگار کشیدن، آلودگی، یا مواد غذایی ناسالم فرآوری شده مرتبط می دانند، اما اگر بزرگترین تهدیدها در خانه هایتان پنهان شده باشد چه؟ وسایل روزمره خانگی – چیزهایی که برای پخت و پز، نگهداری غذا و حتی خوشبو کردن هوا استفاده می شود – می توانند حاوی مواد شیمیایی مضری باشند که ممکن است در طول زمان خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند. از ظروف نچسب گرفته تا شمع‌های معطر، در اینجا نگاهی دقیق‌تر به 7 چیز سرطان‌زای موجود در خانه و نحوه جایگزینی آنها با جایگزین‌های ایمن‌تر آورده شده است.
این مطلب رو از دست نده: جلوگیری از سرطان روده؛ بهترین غذاهایی که باید مصرف کنید!
ظروف نچسب
ظروف نچسب مانند تابه های با روکش تفلون، پخت و پز را آسان می کند، اما در صورت گرم شدن بیش از حد، مواد شیمیایی مضر را نیز آزاد می کند. اسید پرفلوئورواکتانوئیک (PFOA) و سایر ترکیبات سمی موجود در پوشش‌های نچسب با مسائل مختلف سلامتی از جمله سرطان مرتبط هستند. مطالعات نشان می دهد که قرار گرفتن در معرض طولانی مدت ممکن است خطر ابتلا به سرطان کلیه و بیضه را افزایش دهد.
به ظروف آشپزی از جنس استنلس استیل، چدن یا سرامیکی بروید.
در صورت استفاده از نچسب، روی حرارت ملایم بپزید و از خراشیدگی سطح آن خودداری کنید.
بطری های پلاستیکی آب
بطری های پلاستیکی اغلب حاوی بیسفنول A (BPA) و فتالات هستند، مواد شیمیایی که به دلیل خواص مختل کننده هورمون ها شناخته شده اند. این سموم می توانند به داخل آب نفوذ کنند، به خصوص زمانی که بطری ها در معرض گرما قرار می گیرند (مانند رها کردن آنها در ماشین). برخی از مطالعات قرار گرفتن در معرض BPA را با سرطان سینه و پروستات مرتبط می کنند.
- از بطری های آب شیشه ای یا فولادی ضد زنگ استفاده کنید.
- هرگز از بطری های پلاستیکی قدیمی استفاده مجدد نکنید و آنها را در معرض حرارت قرار ندهید.
فویل آلومینیومی
بسیاری از مردم غذا را در فویل آلومینیومی می‌پیچند یا از آن برای پخت استفاده می‌کنند، بدون اینکه متوجه شوند که آلومینیوم می‌تواند وارد غذا، به‌ویژه غذاهای اسیدی یا گرم شود. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آلومینیوم بیش از حد با اختلالات عصبی و ارتباط بالقوه با سرطان سینه مرتبط است.
- برای بسته بندی غذا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- به جای پوشاندن سینی ها با فویل، ظروف پخت شیشه ای یا سرامیکی را انتخاب کنید.
این مطلب رو از دست نده: ۵ نشونه که زیادی ویتامین دی تو بدنت داری و می‌تونه باعث سرطان بشه!
ظروف پلاستیکی
ظروف پلاستیکی مواد غذایی، اغلب حاوی BPA، فتالات ها و دیوکسین ها هستند که همگی با حرارت دادن در مایکروویو به غذا منتقل می شوند. برخی از این مواد شیمیایی توسط آژانس های بهداشتی به عنوان سرطان زاهای احتمالی طبقه بندی می شوند.
- مواد غذایی را در ظروف شیشه ای، فولادی ضد زنگ یا سیلیکونی نگهداری کنید.
- هرگز غذا را در پلاستیک گرم نکنید، حتی اگر برچسب “مناسب در مایکروویو” باشد.
روغن تصفیه شده
روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده، به‌ویژه آنهایی که دارای اسیدهای چرب امگا 6 هستند، تحت پردازش حرارت شدید قرار می‌گیرند که چربی‌های ترانس مضر و رادیکال‌های آزاد تولید می‌کنند. این مواد باعث افزایش التهاب در بدن می شوند که با ایجاد سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ و سینه مرتبط است.
روغن های فشرده سرد مانند روغن زیتون، روغن نارگیل یا روغن خردل را انتخاب کنید.
از سرخ کردن و گرم کردن چندباره روغن ها خودداری کنید.
شمع های معطر
شمع های معطر ممکن است محیطی دنج ایجاد کنند، اما می توانند بنزن و تولوئن را نیز آزاد کنند که به عنوان سرطان زا طبقه بندی می شوند. علاوه بر این، موم پارافین که معمولا در شمع ها استفاده می شود، هنگام سوختن بخارات سمی تولید می کند و خطر ابتلا به سرطان های تنفسی و ریه را افزایش می دهد.
- از جایگزین های طبیعی مانند موم زنبور عسل یا شمع های سویا استفاده کنید.
- برای عطری مطبوع بدون سموم، پخش کننده اسانس را انتخاب کنید.
تخته برش پلاستیکی
تخته های خردکن پلاستیکی به مرور زمان فرسوده می شوند و منجر به مخلوط شدن ذرات ریز پلاستیکی با غذا می شود. این میکروپلاستیک‌ها، همراه با مواد شیمیایی مضر در پلاستیک، می‌توانند تعادل هورمونی بدن را مختل کنند و با سرطان‌های مختلف مرتبط هستند.
- به سراغ تخته های خردکن چوبی یا بامبو بروید.
- بلافاصله تخته های پلاستیکی قدیمی و خراشیده را تعویض کنید.
