کلیه ها ممکن است کوچک باشند، اما کار بزرگی در بدن انجام می دهند، این ارگان های متواضع مواد زائد را فیلتر می کنند، مایعات را متعادل می کنند و به کنترل فشار خون کمک می کنند. در حالی که بسیاری از مردم بر سلامت کبد یا قلب تمرکز دارند، کلیه ها غلب نادیده گرفته می شوند و بی سر و صدا از انتخاب های غذایی روزمره ضربه می خورند.
برخی از غذاها ممکن است در رژیم غذایی ما بی ضرر یا حتی “طبیعی” به نظر برسند، اما با گذشت زمان، می توانند بر کلیه ها فشار وارد کنند و منجر به مشکلاتی مانند فشار خون بالا، سنگ کلیه یا حتی نارسایی کلیه شوند. در این مقاله 7 ماده غذایی معرفی شده است که می توانند به آرامی به سلامت کلیه ها آسیب بزنند – و برخی از جایگزین های بهتر که بدون خطرات پنهان مواد مغذی به بدن می رسانند. با خبرنامه همراه باشید!
7 ماده غذایی که به کلیه ها آسیب می زنند
این مواد غذایی می توانند آرام آرام کلیه ها را نابود کنند:
نمک زیاد
مصرف زیاد سدیم یکی از عوامل کلیدی فشار خون بالا است و به مرور زمان بر کلیه ها فشار وارد می کند. بیشتر مردم روزانه بیش از 5 گرم نمکِ توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت مصرف می کنند، مخصوصاً از طریق ترشی، قست فود، تنقلات بسته بندی شده و حتی غذاهای معمولی خانگی.
گیاهان و ادویه‌هایی مانند زیره سبز، گشنیز، زنجبیل، آب لیمو و سیر می‌توانند بدون اضافه کردن سدیم طعم و مزه غذا را بهبود دهند.
غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده
نودل های فوری، چیپس، تنقلات یخ زده و مواد غذایی آماده مصرف مملو از سدیم، مواد نگهدارنده و چربی های ناسالم هستند. اینها نه تنها فشار خون را افزایش می دهند، بلکه در صورت مصرف مکرر منجر به بیماری مزمن کلیوی می شوند.
غذاهای تازه پخته شده با سبزیجات فصلی، حبوبات و غلات کامل. تنقلات خانگی مانند ذرت بوداده بدون نمک یا با نک کم طعم و مزه خوب را بدون ضرر دارند.
این مطلب رو از دست نده: بهترین درمان خانگی برای دفع سنگ کلیه:با این روش ها سنگ کلیه رو پودر کنید!!
نوشابه و کولا
بیشتر نوشابه‌ها مملو از قندها و فسفات‌های اضافه شده هستند که می‌توانند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند، بر متابولیسم کلسیم تأثیر بگذارند و کلیه‌ها را به‌طور غیر ضروری تحت فشار قرار دهند. اسید فسفریک موجود در کوکا کولا به ویژه مضر است.
گوشت قرمز
در حالی که پروتئین ضروری است، مصرف بیش از حد آن – به ویژه گوشت قرمز مانند گوشت گوسفند – تولید مواد زائد مانند اوره و کراتینین را افزایش می دهد. کلیه ها باید برای از بین بردن این موارد کار زیادی انجام دهند که ممکن است در دراز مدت سلامت آنها را بدتر کند.
گزینه بهتر: توفو یا حتی کشک پروتئین کافی را بدون تحت فشار قرار دادن کلیه ها ارائه می دهند.
این مطلب رو از دست نده: بررسی زمان و عوامل مؤثر در دفع سنگ کلیه
شکر زیاد
مصرف بیش از حد قند یکی از دلایل اصلی دیابت است – و دیابت مهمترین علت بیماری مزمن کلیوی است. همه شیرینی ها می‌توانند منجر به افزایش قند شوند.
زمانی که چیز شیرینی میل داشتید، خرما، انگور (در حد اعتدال)، میوه هایی مانند انبه و موز هوس شما را به طور طبیعی ارضا می کنند.
غذاهای سرخ شده
روغن‌های مکررا استفاده شده، سرشار از چربی‌های ترانس هستند و می‌توانند منجر به التهاب، چاقی و مشکلات فشار خون شوند که همگی با مشکلات کلیوی ارتباط دارند. غذاهای خیابانی سرخ شده مثل فلافل بسیار مشکل ساز هستند.
این مطلب رو از دست نده: راه‌حل‌های 5 دقیقه‌ای برای محافظت از کبد و کلیه‌ها در برابر خطرات جدی!
لبنیات زیاد
در حالی که لبنیات منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است، مصرف بیش از حد آن (به ویژه انواع پرچرب) می تواند سطح کلسیم را افزایش دهد و ممکن است به ایجاد سنگ کلیه کمک کند. برخی از محصولات پنیر فرآوری شده نیز دارای نمک پنهان و مواد نگهدارنده هستند.
کشک کم چرب، شیر کم چرب یا شیر گیاهی (مانند شیر بادام یا جو دوسر). برای کلسیم، سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج نیز گزینه های خوبی هستند.
