3 مرداد 1403
Search
Close this search box.

چلو گوشت هویج؛ غذای نذری تبریزی‌ها برای محرم

چلو گوشت هویج؛ غذای نذری تبریزی‌ها برای محرم

آشپزی ایرانی | چلو گوشت هویج، یکی از غذا‌های محلی تبریز است که معمولا در ایام عزاداری مخصوصا عاشورا و تاسوعا، به عنوان غذای نذری محرم پخته می‌شود. مواد اصلی این چلو مجلسی گوشت گوساله مرغوب یا ماهیچه گوسفند، برنج، پیاز، هویج، سیر و ادویه‌های دلخواه هستند.  چلو گوشت هویج در ماه رمضان هم به […]

مربای زردآلو؛ مربای خوشمزه تابستانی

مربای زردآلو؛ مربای خوشمزه تابستانی

مواد لازم زردآلو سفت: ۱ کیلو شکر: ۱ کیلو تخم زردآلو زعفران دم کرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا زردالو‌ها را از وسط باز کنید و هسته‌های زردآلو را بیرون بیاورید. زرد آلو‌ها را داخل قابلمه مناسب بریزید و به صورت لایه به لایه شکر روی […]

طرز تهیه مربای زردآلو در خانه

طرز تهیه مربای زردآلو در خانه

آشپزی ایرانی | مربای زردآلو یکی از انواع مرباهای خوشمزه فصل تابستان است که رنگ و رخ زیبایی دارد و می‌توانید آن را با روشی ساده در منزل تهیه کنید. فراروـ   مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفداری است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه […]

طرز تهیه بورانی هویج به روش ارومیه‌ای و ترکیه‌ای‌ها

طرز تهیه بورانی هویج به روش ارومیه‌ای و ترکیه‌ای‌ها

آشپزی ایرانی | طرز تهیه بورانی هویج را که یک غذای ساده متعلق به استان‌های آذربایجان شرقی و غربی است اگر بلد باشید به‌ سادگی می‌توانید یک غذای گیاهی خوشمزه و جدید را به فهرست غذاهای هفتگی خانواده اضافه کنید. با ما در این مقاله همراه باشید تا دستور تهیه بورانی هویج با ماست را به […]

خورش ریحان؛ رقیب سرسخت قرمه سبزی

خورش ریحان؛ رقیب سرسخت قرمه سبزی

مواد لازم گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم ریحان تازه: نیم کیلو پیاز: ۱ عدد بادمجان: ۳ عدد گوجه فرنگی: ۳ عدد لیمو عمانی: ۲ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آبغوره: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این خورش خوشمزه ابتدا ریحان‌ها را پاک و خرد کنید. مقداری […]

«تغییر رنگ» نشانه فاسد شدن گوشت یا مرغ است؟

«تغییر رنگ» نشانه فاسد شدن گوشت یا مرغ است؟

به گزارش خبرآنلاین،یک بسته مرغ تازه را باز کردم و پوست آن آبی به نظر می‌رسد. آیا استفاده از آن امن است؟ ایسنا در خبری نوشت:بسته گوشت چرخ کرده‌ای که خرید کردم در مرکز تیره است؛ آیا این گوشت قدیمی است؟ این موارد از سؤالاتی است که در مورد رنگ گوشت و مرغ مطرح می‌شود. […]

پیاز، ریشه ای دارویی و پر از خواص اعجاب انگیز

پیاز، ریشه ای دارویی و پر از خواص اعجاب انگیز

خواص سلامتی پیاز نشأت‌گرفته از آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از آسیب سلولی در بدن، مبارزه با التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. برخی از مهم‌ترین خواص این ماده غذایی عبارتند از: ۱) کاهش خطر سرطان ماهیت پیاز حاوی برخی ترکیبات شیمیایی است که قابلیت مبارزه با سرطان را […]

مرغ آلبالویی؛ خوشمزه‌ترین مرغی که تا به حال خورده‌اید!

مرغ آلبالویی؛ خوشمزه‌ترین مرغی که تا به حال خورده‌اید!

آشپزی ایرانی | مرغ آلبالویی یکی از روش‌های متنوع پخت مرغ است که در آن مرغ با سسی از آلبالو طبخ می‌شود و به همین دلیل بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است. فراروـ   مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت […]

5 مدل سالاد متفاوت و خوشمزه که حتما باید امتحان کنید

5 مدل سالاد متفاوت و خوشمزه که حتما باید امتحان کنید

 سالاد هم غذای زینتی بر سر سفره است و هم یک غذای رژیمی و سالم اینجا 5 مدل سالاد خوشمزه به شما آموزش می دهیم. سالاد زیتون : زیتون حلقه شده…………….. …………سه چهارم لیوان گردو …………………………………………پنج قاشق غذا خوری خرد شده فیله گوجه یا گوجه گیلاسی………. سه چهارم لیوان جعفری خرد شده ………………………..دو قاشق غذا […]

صبحانه لذیذ و پر طرفدار گیلانی ها را از دست ندهید

صبحانه لذیذ و پر طرفدار گیلانی ها را از دست ندهید

املت از نوع غذاهای بسیار ساده و خوشمزه است که با مواد غذایی در دسترس و در مدت زمان کوتاه آماده می‌شود. املت لوبیا شاپوری صبحانه لذیذ و پر طرفدار گیلانی است که بیشتر در قهوه‌خانه‌های سنتی سرو می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، املت یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما […]