اگر تا هنوز در مورد خواص شیر زردچوبه و طرز تهیه آن نمی دانستید، حتما به این مطلب را مطالعه کنید زیرا شیر زردچوبه خاصیت معجزه ای برای بدن دارد. شیر زردچوبه که به آن “شیر طلایی” نیز گفته میشود، یک نوشیدنی سنتی و مفید است که در طب سنتی هند (آیورودا) جایگاه ویژه‌ای دارد. این نوشیدنی ترکیبی از شیر و زردچوبه به همراه ادویه‌های دیگر است که خواص درمانی فراوانی دارد.
خواص شیر زردچوبه و طرز تهیه آن
در این مقاله نه تنها در مورد خواص شیر زردچوبه توضیحات مفصلی اراده داده ایم، بلکه طرز تهیه آن را نیز آورده ایم. در ادامه مطالعه کنید:
تقویت سیستم ایمنی
زردچوبه حاوی کورکومین است که خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
کاهش التهاب و درد مفاصل
کورکومین به دلیل خواص ضدالتهابی خود، می‌تواند در کاهش التهاب و دردهای مفصلی ناشی از آرتریت و سایر بیماری‌های التهابی مؤثر باشد.
۷ ترکیب فوق العاده با زردچوبه که کمکت می کنه وزن کم کنی!
بهبود کیفیت خواب
یکی از خواص شیر زردچوبه، داشتن خاصیت آرامش بخش است. با مصرف شیر زردچوبه قبل از خواب می توانید کیفیت خواب تان را بهبود بخشیده و استرس تان را کاهش دهید.
حفظ سلامت دستگاه گوارش
این نوشیدنی می‌تواند به بهبود هضم، کاهش نفخ و تقویت سلامت روده کمک کند. همچنین خاصیت ضدباکتریایی آن از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند.
بهبود عملکرد مغز
مصرف منظم شیر زردچوبه می‌تواند به بهبود حافظه، کاهش خطر آلزایمر و تقویت عملکرد مغز کمک کند.
تقویت سلامت پوست
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زردچوبه به کاهش چین و چروک، کاهش التهاب‌های پوستی و افزایش درخشندگی پوست کمک می‌کنند.
کمک به کاهش وزن
زردچوبه می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش چربی‌های اضافه کمک کند، به‌خصوص اگر رژیم غذایی مناسب داشته باشید، نتیجه آن بینظیر است.
تنظیم قند خون
کورکومین می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و به کنترل سطح قند خون کمک کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
حفظ سلامت قلب
خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی زردچوبه می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
سم‌زدایی بدن
این نوشیدنی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود، به پاکسازی کبد و دفع سموم از بدن کمک می‌کند.
کاهش استرس و اضطراب
شیر زردچوبه به دلیل داشتن ترکیبات آرام‌بخش، دارویی طبیعی برای کاهش استرس و اضطراب است.
خواص شیر زردچوبه و طرز تهیه آن: تقویت استخوان‌ها
کلسیم و ویتامین D موجود در شیر به همراه خاصیت ضدالتهابی زردچوبه، از پوکی استخوان جلوگیری کرده و سلامت استخوان‌ها را تقویت می‌کند.
افزایش انرژی و کاهش خستگی
مصرف این نوشیدنی در شروع روز می‌تواند انرژی لازم را تأمین کرده و خستگی را کاهش دهد.
پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا
خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی زردچوبه، این نوشیدنی را به یک درمان طبیعی برای پیشگیری از بیماری‌های فصلی تبدیل کرده است.
بهبود عملکرد کبد
زردچوبه به بهبود عملکرد کبد و افزایش تولید صفرا کمک می‌کند که نقش مهمی در هضم چربی‌ها و سم‌زدایی بدن دارد.
طرز تهیه شیر زردچوبه
مواد لازم:
- 1 لیوان شیر (شیر گاو یا شیرهای گیاهی مانند بادام، نارگیل یا جو دوسر)
- 1 قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه
- 1/2 قاشق چای‌خوری پودر دارچین (اختیاری)
- 1/4 قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه رنده شده یا پودر زنجبیل
- 1 قاشق چای‌خوری عسل یا شیره افرا (برای شیرینی)
- 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه (برای افزایش جذب کورکومین)
- 1 قاشق چای‌خوری روغن نارگیل یا کره گیاهی (اختیاری، برای افزایش خواص جذب)
روش تهیه:
- شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید (بدون این که بجوشد).
- زردچوبه، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه و روغن نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید.
- اجازه دهید مواد به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بمانند تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
- مخلوط را در یک لیوان بریزید و عسل یا شیره افرا را اضافه کنید.
- سپس نوش جان کنید و از خواص بینظیر آن لذت ببرید!
نکات تکمیلی خواص شیر زردچوبه و طرز تهیه آن
- می‌توانید برای طعم بهتر، کمی وانیل یا هل به این ترکیب اضافه کنید.
- مصرف این نوشیدنی قبل از خواب، آرامش‌بخش بوده و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد.
- اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، قبل از مصرف این نوشیدنی حتما با پزشک مشورت کنید.
کلام پایانی
شیر زردچوبه یک نوشیدنی طبیعی و فوق‌العاده مفید است که می‌تواند به تقویت سلامت عمومی بدن کمک کند. با افزودن آن به رژیم غذایی خود، از مزایای آن بهره‌مند شوید و سلامتی تان را بهبود ببخشید.
