محققان دانشگاه بیلور و دانشگاه استنفورد با کشف ترکیب متابولیک جدیدی به نام BHB-Phe که به‌طور طبیعی در بدن تولید می‌شود، گام بزرگی در فهم و مدیریت چاقی برداشتند. این ماده با تنظیم اشتها و وزن بدن از طریق تعامل با نورون‌های مغز، می‌تواند روش‌های نوینی را برای کنترل وزن بدون نیاز به رژیم‌های محدودکننده ارائه دهد.
ماده BHB-Phe بر اساس تحقیقاتی که قبلاً در مورد BHB (یک ترکیب متابولیک تولیدشده در کبد) انجام شده، به‌طور طبیعی در بدن تولید می‌شود و می‌تواند در تنظیم وزن و اشتها نقش موثری ایفا کند. این ترکیب با فعال‌سازی نورون‌های خاص در مغز، به‌ویژه در نواحی هیپوتالاموس و ساقه مغز، موجب کاهش اشتها و کاهش وزن بدن می‌شود.
برای درک بهتر عملکرد این ترکیب، محققان به بررسی واکنش مغز به BHB-Phe پرداختن و آزمایش‌ها روی موش‌ها نشان داد که در غیاب BHB-Phe، موش‌ها بیشتر غذا می‌خوردند و وزن بیشتری می‌گرفتند، که نشان‌دهنده اهمیت این ترکیب در تنظیم اشتها و وزن است. دکتر یونگ شو از دانشگاه بیلور یکی از محققان اصلی این مطالعه گفت: ما کشف کردیم که BHB-Phe به‌طور خاص نورون‌های هیپوتالاموس و ساقه مغز را فعال می‌کند. این فعالیت‌ها به سرکوب اشتها و کاهش وزن منجر می‌شود.
این در حالی است که اپیدمی چاقی توسط مجموعه پیچیده‌ای از عوامل، از جمله تغییر متابولیسم، مقاومت به انسولین، دریافت بیش از حد کالری و اختلال در تنظیم ذخیره چربی، رقم می‌خورد. BHB-Phe، با هدف قرار دادن چندین مورد از این مسیرهای متابولیک، ممکن است یک رویکرد دارویی جدید برای مدیریت وزن ارائه دهد و عملکرد دوگانه آن – کمک به تغییر متابولیسم به سمت چربی سوزی و در عین حال تنظیم اشتها – می‌تواند آن را به ابزاری مهم در مبارزه با چاقی تبدیل کند. بررسی‌ها هم نشان می‌دهد که Phe، می‌تواند چندین اثر امیدوارکننده در درمان چاقی از جمله بهبود متابولیسم چربی، تنظیم اشتها، اثرات محافظتی عصبی و… داشته باشد.
دکتر جاناتان زی. لانگ از دانشگاه استنفورد معتقد است که این تحقیق می‌تواند راه‌های جدیدی برای کاهش وزن بدون نیاز به محدودیت‌های غذایی شدید فراهم کند. او گفت: شاید در آینده مردم بتوانند با مصرف BHB-Phe به کاهش وزن دست یابند، بدون آنکه نیازی به کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها یا پیروی از رژیم‌های محدودکننده داشته باشند./همشهری
